di Marcello Gaballo Uno degli aspetti che più colpiscono nella monografia Il Fico (1909) di Ferdinando Vallese è la straordinaria diffusione che questa coltura aveva raggiunto nella Terra d’Otranto agli inizi del Novecento. L’agronomo osserva come fossero rari i terreni destinati esclusivamente a ficheto, ma, al tempo stesso, fosse quasi impossibile trovare un orto, un…
Il fico, una delle colonne dell’economia rurale
di Marcello Gaballo Rileggere oggi, a oltre un secolo di distanza, le pagine di Ferdinando Vallese significa prendere coscienza di quanto il Salento abbia progressivamente smarrito una delle sue più antiche e importanti vocazioni agricole. Le sue osservazioni, formulate nel 1909 con il rigore dello studioso e l’esperienza dell’agronomo, non rappresentano soltanto una preziosa…
Il fico. Un albero nato per il Salento
di Marcello Gaballo L’agronomo Ferdinando Vallese dedica un’approfondita analisi alla natura dei terreni della penisola salentina, individuando proprio nella loro straordinaria varietà una delle ragioni fondamentali del successo della fichicoltura. A suo giudizio, infatti, il fico possiede una capacità di adattamento eccezionale, tanto da prosperare nella quasi totalità dei suoli presenti in Terra d’Otranto….
La fichicoltura salentina. Un’industria che dava lavoro
L’importanza economica del fico non si esauriva nella coltivazione degli alberi né nella semplice raccolta dei frutti. Al contrario, quest’ultima costituiva soltanto il primo anello di una lunga e articolata filiera produttiva che trasformava un prodotto deperibile in una merce conservabile, facilmente trasportabile e destinata ai mercati nazionali ed esteri. La fichicoltura salentina non…
I fichi. Il pane dei contadini
di Marcello Gaballo Tra le pagine più suggestive della monografia di Francesco Vallese vi sono certamente quelle dedicate al ruolo del fico nell’alimentazione popolare. L’agronomo non si limita a descriverne le caratteristiche botaniche o le potenzialità economiche, ma mette in evidenza il profondo valore alimentare e sociale di questo frutto, che per secoli costituì una…
Quando la fichicoltura era una delle principali industrie agricole della Terra d’Otranto
di Marcello Gaballo Per secoli il Salento è stato conosciuto nel Mediterraneo non soltanto come la terra dell’olio e del vino, ma anche come uno dei più importanti comprensori italiani per la produzione dei fichi freschi e, soprattutto, dei fichi secchi. Questa coltura, oggi quasi dimenticata e sopravvissuta soltanto in poche aziende agricole e nei…
Il fico, il tesoro dimenticato del Salento. Un patrimonio che rischia di scomparire
di Marcello Gaballo Da qualche tempo si assiste, con crescente preoccupazione, a un fenomeno che interessa ormai gran parte del Salento: un numero sempre maggiore di alberi di fico manifesta evidenti sintomi di deperimento, disseccamento e improvvisa morìa. È un segnale che non può essere sottovalutato. Al contrario, impone di rafforzare l’allarme e di…
La Società Operaia di Nardò e la produzione edilizia a Nardò
di Mario Colomba Nel panorama della cultura locale, riferita al mondo delle attività artigianali, un posto di rilievo spetta alla Società Operaia di Mutuo Soccorso “G. Zuccaro”. La produzione edilizia che si realizzava in città era oggetto di verifica e di valutazione non solo da parte degli organi istituzionali cittadini ma anche e soprattutto…
Le antiche cave di macine nella marina di Corsano
di Pierluigi Cazzato Di sicuro pochi tra i turisti che ogni estate affollano i lidi del Salento conoscono la località di Funnuvojere nella marina di Corsano, e sono certo che anche tra i “salentini doc” non sono molti coloro i quali hanno avuto l’opportunità di visitare questo piccolo ed impervio tratto di costa rocciosa….
La costruzione dei tetti delle dimore nel Salento
di Mario Colomba La copertura a tetto incannicciato veniva utilizzata sia per costruzioni rurali (ricovero animali, depositi, ecc.) che per vani di abitazione civile di modeste condizioni o per locali di sgombero, ubicati sul piano terrazze dei più importanti palazzi (soffitte). La copertura del vano poteva essere, a seconda delle dimensioni planimetriche, ad una…
L’ipogeo a cellette dei frati cappuccini di Alessano
di Pierluigi Cazzato Nel territorio alessanese si conservano ancora numerosi esempi di grotte, naturali o artificiali, utilizzate dall’uomo in diverse epoche e per i più svariati scopi: si va dalla tomba a grotticella di Montesardo (età del bronzo)1, passando attraverso il villaggio rupestre di Macurano (Medioevo)2, fino ad arrivare ai 36 frantoi ipogei costruiti a…
Architettura come rito, paesaggio come scena
di Marcello Gaballo Il successo di due giovani professionisti neretini al concorso internazionale per l’Antico Teatro di Ohrid Il progetto vincitore del concorso per la valorizzazione dell’Antico Teatro di Ohrid porta la firma di due giovani professionisti di Nardò, che con visione matura e sorprendente sensibilità hanno saputo interpretare uno dei siti archeologici più suggestivi…
L’oliveto nel Mediterraneo moderno: una lettura storico-energetica tra Italia e Spagna
Gianpiero Colomba, Transizione ed efficienza energetica. Il modello oliveto tra presente e passato, 93 pp., 2025 L’autore ricostruisce l’evoluzione storica della coltivazione dell’oliveto nel Mediterraneo e in particolar modo in Italia e Spagna, dal 1750 circa ad oggi. Lo studio dimostra che la produzione dell’olio, o meglio delle olive, è strettamente legata alla storia…
Lo Zafferano del Galateo. Il ritorno dell’oro rosso in Terra d’Otranto
“Lo Zafferano del Galateo” il ritorno dell’oro rosso in Terra d’Otranto Dal sogno di Antonio Inguscio a Galatone, un progetto che unisce agricoltura, storia e innovazione gastronomica Nel cuore del Salento rinasce una coltura antica: lo zafferano. Grazie alla visione e alla passione di Antonio Inguscio, prende vita il progetto “Lo Zafferano del Galateo”, ispirato agli…
Storie di pescatori e tasse tra Porto Cesareo e Torre Colimena
di Marcello Gaballo Alla fine del Settecento, il mare del Salento era un orizzonte di vita e di lavoro, ma anche un territorio sorvegliato e controllato. Per i pescatori che calavano le reti al largo di Porto Cesareo, di Torre Lapillo o tra le insenature di Punta Grossa, il ritorno a terra non significava soltanto…
Libri| Il serpente gigante della tradizione
Il Chelydros e il Chersydros. Il serpente gigante della tradizione. La Sacàra, la Biddina, la Colovia, vol. I di Sandro D’Alessandro (Edizioni Esperidi, 282 pp., €28, ISBN 978-88-5534-207-0, agosto 2025) Con questo primo volume, Sandro D’Alessandro inaugura un’opera imponente dedicata a una delle figure più affascinanti e perturbanti dell’immaginario umano: il serpente gigante. Partendo dal…
Nardò: Vora, un toponimo perduto?
di Armando Polito È destino comune a tutti i toponimi di subire le cosiddette ingiurie del tempo, ma anche in questo caso i pesi e le misure non sempre sono equi. C’è, infatti, quello che si è conservato tale e quale (Roma), quello che è rimasto vittima di mutamenti fonetici più o meno imponenti, ma…
Tracce di capriolo nell’Arneo: un’indiretta testimonianza notarile sulla fauna scomparsa del Salento
di Marcello Gaballo Nel cuore della Terra d’Otranto, tra le distese selvagge dell’Arneo e le pietraie assolate intorno a Nardò, viveva un tempo il capriolo, presenza silenziosa e oggi dimenticata di un paesaggio radicalmente mutato. La sua esistenza nel territorio neretino è documentata non da trattati di zoologia, ma da una fonte inaspettata: un…
Per la salvaguardia del dolmen di Macurano
di Pierluigi Cazzato Sono passati 20 anni da quando Danilo Ammassari identificò per la prima volta la tomba megalitica (dolmen) in località Macurano dandone documentazione, scritta e fotografica, nella sua tesi di laurea (foto 1). Più di recente, nel 2020, la notizia è stata ripresa, con tanto di foto, sul Quotidiano di Puglia…
MASINA: l’incredibile odissea etimologica e identificativa di un toponimo brindisino (2/2)
di Armando Polito 3) ERMANNO AAR1 , Gli studi storici in Terra d’Otranto, in Archivio storico italiano, Nuva serie, tomo II, anno 1878, Viesseux, Firenze, 1878, p. 475 [in una sezione dedicata alla correzione (!) di toponimi]. A appare evidente come ad otto anni dal mansio del Profilo l’Aar gli abbia reso onore italianizzando il…
La cripta e la chiesetta di masseria “Santoria” in quel di Torre Santa Susanna
di Michele Mainardi Ci lasciamo alle spalle la campagna immota e vasta che fa silente mostra di sé dalle parti di “Sant’Antonio alla macchia”, a Nord-Ovest di San Pancrazio Salentino. Sotto un sole di primavera che riscalda più del dovuto, ferme stanno le chiome dei pini che, a punti, si aggrumano boscosi conferendo amenità al paesaggio…
La larva convivialis di Vereto ovvero della romanizzazione del Capo di Leuca
di Pierluigi Cazzato Attraversando le esposizioni del Museo Archeologico Provinciale Sigismondo Castromediano di Lecce si possono scoprire alcuni peculiari reperti antichi che stupiscono e incuriosiscono anche il visitatore non appassionato di archeologia. Mi viene subito in mente lo splendido disco aureo proveniente dagli scavi di Roca (età del Bronzo Finale, XII/XI secolo a.C.),…
L’area archeologica di Provigliano e l’antico popolamento sulla Serra dei Cianci
di Pierluigi Cazzato In Puglia, l’alta densità di piccoli centri urbani è una caratteristica peculiare della provincia di Lecce. Soprattutto nella sua porzione meridionale, paesi e frazioni sorgono a breve distanza tra loro tanto che alcuni di essi formano, ormai, un unico agglomerato urbano (vedi il caso di Acquarica del Capo e Presicce). Nel…
La cappella della masseria Salamina, a Pezze di Greco
di Michele Mainardi Masseria “Salamina”, oggi relais “Villa Cenci”, è una fastosa casa padronale originariamente residenza di nobili proprietari, che ora offre ospitalità di charme in un contesto di verde curato immerso nell’oliveto, nella dolce campagna di Pezze di Greco. Ristrutturata a castello, seguendo la tendenza del tardo Ottocento di riportare in vita lo stile…
Li Schiavoni, un abitato messapico fortificato in territorio di Nardò
“Li Schiavoni (Nardò, Lecce), un abitato messapico fortificato. Ricerca, didattica, valorizzazione” In occasione delle Giornate Europee del Patrimonio (28 e 29 settembre ’24) (European Heritage Days), la più estesa e partecipata manifestazione culturale d’Europa, il 28 settembre 2024 alle ore 18:00 si inaugura presso il MUSA -Museo Storico-Archeologico dell’Università del Salento la mostra: “Li…
La chiesa dei tre altari a Montalbano Vecchio di Ostuni
di Michele Mainardi Non è difficile arrivare a “Montalbano Vecchio”, l’antica masseria-villaggio riconvertita a location per matrimoni, che rimangono impressi per la dispensata arte dell’accoglienza, palpabile in ogni suo aspetto di charme. Usciti da Ostuni per la strada statale “16”, quella che ci conduce a Fasano, percorsi all’incirca nove chilometri si giunge a destinazione: svoltando a sinistra,…
Il casale di Valiano, dalle origini all’abbandono
di Pierluigi Cazzato A circa metà strada tra i comuni di Corsano e Gagliano sorgeva, fin quasi alla fine del Cinquecento, il casale di Valiano. Il toponimo si conserva ancora oggi (“Vagliano” sul Quadro d’Unione del comune di Alessano e “Masseria Vagliano” sulle carte IGM) e delimita una zona abbastanza ampia, al confine trai i…
“Acquaro” brindisino, da masseria a castello con attigua chiesa che è una meraviglia
di Michele Mainardi Usciamo da Mesagne per la via che porta alla stazione ferroviaria di San Vito dei Normanni, la provinciale “44”; non dobbiamo fare molta strada per arrivare alla masseria “Acquaro”, oggi ridenominata “Castello”, a motivo della profonda ristrutturazione attuata sul finire degli anni ’20 del Novecento. Fu il comandante della Regia Marina Aslan…
Filippo De Raho pioniere della moderna viticoltura
FILIPPO DE RAHO PIONIERE DELLA MODERNA VITICOLTURA IN QUEL DI CONVENTO, NELLA TENUTA “CALIZZI” CHE LAMBISCE IL FEUDO DI NOVOLI di Michele Mainardi A partire dagli anni ’70 dell’Ottocento vi fu in terra d’Otranto un forte interesse verso il settore vitivinicolo che, nel decennio successivo, avrà una decisa espansione: lo dimostra l’aumento della superficie coltivata…
L’intonaco nell’edilizia salentina
di Mario Colomba L’intonaco (tunica), come si evince dalla terminologia dialettale, era un rivestimento della muratura che veniva praticato non solo per motivi estetici ma anche per preservare la muratura dal degrado derivante dall’esposizione diretta agli agenti atmosferici. Di solito, la malta impiegata nell’intonaco era confezionata con maggior cura sia nella scelta dell’inerte (tufina)…
Torri colombaie a Montesardo
di Michele Bonfrate Una fotografia [1] molto bella ed interessante ripresa ante estate 1908 è conservata a Roma nelle raccolte fotografiche dell’Istituto Centrale del Catalogo e della Documentazione dipendente dal Ministero della Cultura e documenta la presenza a Montesardo di una antica torre colombaia che era ubicata a qualche decina di metri a sud…
Ancora su Paolo Emilio Stasi, con una sua foto
di Riccardo Carrozzini Nel trascorso anno 2022 è caduto il centenario della morte, oltre che di Cosimo De Giorgi, anche di Paolo Emilio Stasi. Il 22 dicembre il Museo Castromediano ha inaugurato la mostra Paolo Emilio Stasi, pittore e archeologo in terra d’Otranto tra otto e novecento, che sarà visitabile fino al 31 gennaio prossimo….
A Brindisi non ci si va e non ci si ferma, si arriva e si parte
Brindisi: città ‘al limite’ e ‘città ‘limes’ da meta ideale d’ogni fuga a frontiera verso l’immaginario di Gianfranco Perri Parecchi anni fa scrissi di Buenos Aires1 e raccontai di quella bella e interessante città sudamericana che in più occasioni ho avuto il piacere di visitare, sia per lavoro che per diletto. Il contesto…
Monte Magalastro tra Sava e Torricella
RESTI ARCHEOLOGICI, RICERCHE, DOCUMENTAZIONE E FONTI STORICHE di Gianfranco Mele Monte Magalastro si trova tra l’agro di Sava e quello di Torricella, a 96 mt. sul livello del mare. Dalla sommità dell’altura è possibile dominare con lo sguardo un’ampia fetta del panorama circostante, compresi il comune di Torricella e la zona costiera. Gli studi…
Elegia dell’ulivo
LA “PASSIONE” DEGLI ULIVI di Paolo Vincenti Ulivi ricurvi, intrecciati in un abbraccio spasmodico di vita, avvinghiati alla terra con le loro radici eppure anelanti al cielo, fermi immobili nel perenne scorrere delle cose eppure in continua mutazione, sempre uguali a se stessi pure rinnovandosi e trasformandosi nell’alternarsi delle stagioni. Questo almeno erano gli…
L’arte del costruire nel Salento. La squadratura dei conci di tufo
di Mario Colomba Nel Medio Evo, era diffusa la convinzione che la capacità di lavorare la pietra da taglio fosse un dono divino. Per questo agli scalpellini era consentito uno speciale status socio-politico di particolare privilegio che, per esempio consentiva loro di spostarsi con notevole libertà anche nell’attraversamento di frontiere di stati diversi. In…
La “murteddra” (il mirto)
di Rocco Boccadamo Intanto che prosegue il soggiorno alla “Pasturizza” di Marittima, in tal modo confidando in una migliore tutela dal rischio Covid, ecco un’altra tappa di passi del ragazzo di ieri, a contatto, invero gradevole e tonificante, con gli elementi naturali a portata di mano e di vista, tutto d’intorno, lungo il…
Radici in fiamme
di Pier Paolo Tarsi Oggi mi sono concesso una lunga camminata con Tris ripercorrendo lo stesso tragitto che tempo fa, all’inizio dell’estate, mi permise di notare che un giovane uomo aveva preso a curare un uliveto non distante da casa mia e da tempo abbandonato a se stesso. Mi rallegrò molto constatare allora che qualcuno…
Il mimetismo del Geco comune
di Sandro D’Alessandro Sulla base di ciò che è stato affermato nei paragrafi precedenti riguardo le capacità mimetiche del Geco comune e di quanto sarà qui evidenziato sulla variazione di cambiare colore in base a quanto presente nel campo visivo dell’animale, l’apparato visivo del Geco comune assumerebbe un rilievo di eccezionale importanza, in…
Liborio Salomi e il capodoglio di Punta Palascia (II parte)
di Riccardo Carrozzini La vendita venne infine effettuata al Museo di Zoologia e di Anatomia comparata della Regia Università di Pisa, il cui direttore era il prof. Sebastiano Richiardi, che offrì un corrispettivo di lire mille più spese di trasporto a suo carico. La spedizione venne effettuata nel maggio 1903. In una lettera…
La Fondazione Terra d'Otranto, senza fini di lucro, si è costituita il 4 aprile 2011, ottenendo il riconoscimento ufficiale da parte della Regione Puglia - con relativa iscrizione al Registro delle Persone Giuridiche, al n° 330 - in data 15 marzo 2012 ai sensi dell'art. 4 del DPR 10 febbraio 2000, n° 361.
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